Nuestra Carta...

 

Para compartir

 

                    Huevos estrellados                       

Surtido de tapas mixtas

 

 

Entrantes y Cazuelas

 

Boquerones al aroma de Módena

Sobre pimientos asados, un sabor sorprendente…                   

Molde de Patatas con Picadillo Ibérico                        

Muy doraditas con Huevo de codorniz                                            

Croquetas de jamón o Bacalao

O mitad y mitad a tu elección, seis unidades                                

Crujientes de Morcilla de Burgos con Brie

Con Hojaldre, dorados y Sabrosos                                      

Cazuela de Gulas con su ajito

             Sabrosas gulas del Norte con Ali-Oli                                 

Terrina de foie con reduccion al Pedro Ximenez

Acompañado de sus tostas                                        

Cazuela de Habitas tiernas con Jamón

Habitas baby muy tiernas y sabrosas con Aceite de Oliva.

Platón de jamón de bodega

Acompañado de picos.                                              

Platon de queso

Queso manchego semicurado                                             

Sopa o Crema del dia

 

Verduras de la Huerta

 

Parrillada de verduras con queso de cabra

Al gratén y aliñado con Crema de Balsámico                                

Esparragos trigueros a la plancha

Con virutas de Jamón de recebo y queso manchego               

 

Ensaladas Frescas 

 

Ensalada de queso de cabra al gratén y virutas de jamón

Bouquet de lechugas, tomate cherry y aceite de hierbas       

Ensalada de Cesar con pollo a la plancha

Lechuga Iceberg con bacon, croutons, emmental y salsa cesar            

Pimientos Asados con Ventresca de Atún

Aliñada y acompañada de tiras de cebolla                            

Ensalada con queso de Cabra y Frambuesa

Lechuga iceberg y croutons, sencilla pero muy sabrosa      

 

De la Granja

  

Sartén de Huevos revueltos con Jamón Ibérico

Una base de patatas fritas con huevos camperos              

Huevos Estrellados con Morcilla de Burgos

Huevos camperos rotos con morcilla y cebolla frita              

Huevos fritos de Matanza

Huevos camperos con chistorra y Morcilla de Burgos crujiente       

 

Pastas y Pizzas

 

Pasta con Crema al Pesto suave con albahaca y piñones        

Spaguetti a la Bolognesa con carne picada y tomate frito   

Pasta a la Carbonara la de siempre con bacon, y nata               

 

Preparamos todas nuestras pizzas con masa artesana,

tomate y mozzarella…

 

Pizza de verduras a la plancha

Con berenjenas, calabacín, champiñones y aceite de oliva    

Pizza Serrana

Con Jamón Serrano y queso Brie y rúcola fresca                

Pizza tres quesos

Con queso Brie, Enmental, Mozzarella y Orégano              

Pizza Toscana

Hojas frescas de Albahaca, Bacon y Huevos de Codorniz     

Pizza Paola

Jamón York, Bacon y Champiñones                                    

  

 

Nuestras Carnes 

 

Secreto Ibérico

A la plancha con sal gorda y Mermelada de Pimientos       

Medallones de solomillo iberico al Pedro Ximenez

Con molde de patatas al horno                                                        

                                                                                                          

Pechuga de pollo a la plancha con trigueros

Un plato muy sano a la mostaza Antigua                          

 

Fajita de Pollo al estilo Mejicano             

Tiras de pimiento,cebolla y pollo con sus salsas

                                           

Bistec neptuno

Suave Ternera con Huevo frito, piquillos y patatas fritas   

Entrecotte de anojo con queso de Tetilla

A la plancha con patatas y pimientos de piquillo              

Solomillo de buey a la mostaza antigua

Con espárragos trigueros y patatas al horno                       

 

Del   Mar 

 

Bacalao con Pisto de manzana al graten

Al horno con puerro, manzana y Ali-Oli gratinados                      

Lomo de Lubina al aroma de cilantro

Con Trigueros y tomates asados                                          

Calamares al estilo andaluz

Muy fritos con salsa ali-oli                                               

Lomo de atun con piperrada

              A la plancha, muy jugoso.               

 

 

Ademas preparamos menús adaptados para celiacos; pastas,pizzas,croquetas,verduras y mucho mas....

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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